Một chiếc bánh kem có đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào lớp kem trang trí. Nếu có được một lớp kem mát lạnh, mềm mịn để phủ lên phần cốt bánh gato mềm mại thì không còn gì tuyệt vời bằng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách làm kem tươi bánh gato chuẩn nhất chưa? Cùng http://hocnghelambanh.weebly.com tìm hiểu ngay dưới đây nhé! Linh hồn của một chiếc bánh kem chính là phần kem trang trí. Chỉ cần có một phần kem ưng ý, bạn sẽ dễ dàng tạo hình cho thành phẩm của mình trở nên xinh đẹp và tinh tế hơn. Không khó để tìm ra một công thức làm kem tươi trên mạng nhưng không phải hướng dẫn nào cũng giúp bạn làm ra được loại kem đạt chuẩn. Mua kem bên ngoài cũng được nhưng lại không có nhiều cửa hàng cung cấp, vì vậy cách tốt nhất là bạn hãy tự làm kem trang trí bánh gato tại nhà. Cách thực hiện khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hãy vào bếp ngay để tạo ra lớp kem trang trí khiến triệu người mê mẩn nhé! | Tham khảo thêm: Kem tươi là gì? những điều cần biết về kem tươi Kem tươi giúp “thổi hồn’ cho những chiếc bánh (Ảnh: Internet) Nguyên liệu chuẩn bị làm kem tươi • Kem tươi (whipping cream) • Đường • Tinh chất vani Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ làm kem như: âu lớn sâu lòng, máy đánh trứng (có thể thay bằng gậy đánh trứng). Hướng dẫn cách làm kem tươi cho bánh gato Sử dụng whipping cream để trang trí cho bánh gato là cách khá phổ biến vì nó đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm kem tươi bất cứ lúc nào mình thích với công thức dưới đây: Một số lưu ý trước khi làm kem tươi Nếu whipping cream bị đông đá khi mua về do bảo quản đông thì bạn cần cho nó vào ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy để kem tan dần ra, giúp việc đánh kem dễ dàng hơn. Cây đánh trứng và âu cần được cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 đến 45 phút. Không nên bỏ qua bước này vì nếu âu và cây đánh trứng lạnh, kem sẽ dễ đánh bông hơn. Dùng âu sâu lòng để khi đánh, whipping cream không bị văng ra ngoài. Sau khi cho whipping cream vào âu thì từ từ thêm đường và tinh chất vani vào, tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể cho ít hoặc nhiều hai nguyên liệu này. Để kem ngọt hơn, bạn nên chia đường ra thành nhiều phần nhỏ thêm vào từng chút một trong quá trình đánh. Đánh kem tươi trang trí bánh sinh nhật Lấy cây đánh trứng trong tủ lạnh ra và lắp vào máy, bật ở tốc độ vừa để đánh kem. Khi thấy kem xuất hiện vân và trở nên mịn màng thì dừng lại (thường thì đánh khoảng 5 phút là được). Công đoạn đánh kem tươi (Ảnh: Internet) Lưu ý: Không nên đánh kem quá lâu vì sẽ dẫn đến hiện tượng tách nước hoặc bị chảy kem. Bạn có thể thêm bột làm đứng wipping cream để việc đánh kem dễ dàng hơn. Sau khi đánh bông xong thì cần cho kem vào tủ lạnh trong vòng 15 phút để bảo quản vì whipping cream rất dễ chảy ở nhiệt độ thường. Khi nào cần sử dụng thì bạn lấy kem trong tủ lạnh ra và dùng là được. | Xem thêm: Cách làm kem tươi tại nhà không cần máy không phải ai cũng biết Pha màu Để chiếc bánh trông đẹp mắt và cuốn hút hơn, hãy pha một chút màu cho kem. Dùng một chút màu thực phẩm mà bạn thích, cho vào kem tươi và trộn đều lên. Lưu ý: Không nên cho quá nhiều màu vì như vậy kem sẽ không còn bắt mắt. Ngoài whipping cream, bạn có thểc ó thể sử dụng topping cream hoặc kem bơ để làm kem trang trí bánh gato. Hai loại kem này rất thơm ngon mà màu sắc cũng vô cùng cuốn hút. Yêu cầu thành phẩm Kem tươi sau khi hoàn thành sẽ mịn mượt, béo ngậy, có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Khi trang trí, lớp kem sẽ láng, giúp chiếc bánh trong thật hấp dẫn và tinh tế. Kem tươi giúp việc trang trí bánh gato trở nên đơn giản và dễ dàng hơn (Ảnh: Internet) Cách làm kem tươi cho bánh gato rất đơn giản phải không nào? Từ nay bạn đã có thể tự làm kem trang trí bánh tại nhà rồi đấy. Chúc các bạn thành công và có được thành phẩm ưng ý nhất nhé!
0 Comments
Leave a Reply. |
Gia bảoTừng là học viên học làm bánh, sau này trở thành một ông chủ của 2 tiệm bánh khá lớn tại gò vấp, TP Hồ Chí Minh Archives
December 2018
CategoriesĐăng ký tư vấn học làm bánh, học nấu ăn miễn phí |