Bạn đã làm bánh tiêu theo đúng công thức nhưng không hiểu lý do tại sao bánh tiêu không phồng khi chiên? Làm thế nào để bánh tiêu nở phồng đều và đẹp?
Vào những ngày thời tiết lành lạnh mà được thưởng thức món bánh tiêu chiên vàng ươm thơm phức và mềm dai thì còn gì bằng. Bánh tiêu là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, thay vì phải đi tìm chỗ mua bánh thì bạn cũng có thể tự mua nguyên liệu và làm bánh tại nhà. Cách làm bánh tiêu tại nhà vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh, bánh ngọt vừa phải, thơm phức mùi vừng rất hấp dẫn. Tuy nhiên, một vấn đề nhỏ mà nhiều người thắc mắc khi làm bánh đó là tại sao bánh tiêu không nở phồng khi chiên xong mà bị xẹp và bên trong không rỗng. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc này cho bạn.
1 Comment
Thế giới bánh rất đa dạng và phong phú với hàng trăm ngàn loại bánh khác nhau và phương pháp chế biến khác nhau. Tuy nhiên khái niệm cơ bản mà nhiều người vẫn sử dụng để phân biệt các loại bánh là bánh ngọt và bánh mì. Vậy điểm khác nhau lớn nhất của bánh ngọt và bánh mì là gì?
Để biết được sự khác nhau lớn nhất giữa bánh ngọt và bánh mì, trước tiên bạn cần nắm rõ về khái niệm bánh ngọt là gì và bánh mì là gì? Bánh mì có nhiều hương vị, chủng loại và kích cỡ khác nhau . Chúng ta sẽ nhìn vào các khu vực khác nhau của bánh mì và nhìn vào những điều cơ bản của nướng bánh mì. Thông qua những công việc làm bánh mì nướng, bạn sẽ có nhiều kiến thức hơn về các tính năng và đặc điểm của bột làm bánh mì. Khi bạn làm việc nhiều hơn và nhiều hơn với bột, sự hiểu biết tốt hơn bạn sẽ có. Điều này sẽ dẫn đến chất lượng sản phẩm hoàn thiện và kỹ năng của bạn trong việc nướng bánh mì. Các kiến thức cơ cơ bản khi làm bánh chắc bạn đã biết? Bạn có biết kết hợp những loại nguyên liệu với nhau chưa? Hôm nay, những khái niệm chúng tôi sẽ nhắc lại cho bạn giúp bạn có thêm các kiến thức. Bạn có thể lưu vào sổ tay nhé.
|
Gia bảoTừng là học viên học làm bánh, sau này trở thành một ông chủ của 2 tiệm bánh khá lớn tại gò vấp, TP Hồ Chí Minh Archives
December 2018
CategoriesĐăng ký tư vấn học làm bánh, học nấu ăn miễn phí |